Gastronomie und Hotellerie hatten es schon vor Corona nicht leicht. Doch 2020 ist ein besonders herausforderndes Jahr – auch für Reinhard Göppel, dem in Rudersberg die Burg Waldenstein gehört. Das abgeschiedene Anwesen im hinteren Wieslauftal befindet sich seit drei Generationen im Besitz seiner Familie. Und bis vor einem Jahr betrieb Göppel auf dem Burggelände noch eine reguläre Gaststätte.
Im November 2019 stellte er seinen Betrieb um – statt Essen à la carte setzt er seitdem
