Schorndorf

Nico Burkhardt will einen Stern für seinen Pfauen

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Er will einen Stern für seinen Pfauen_0
Nico Burkhardt und  seine Lebensgefährtin Bianca Vergeraki. © ZVW/Gaby Schneider
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Das Gasthaus Pfauen und seine Fachwerk-Fassade.

Schorndorf.
Nico Burkhardt macht aus seinem Ehrgeiz keinen Hehl. Sein Ziel ist, dass alsbald ein Michelin-Stern über Schorndorf aufgeht und über seinem „Pfauen“ in Schorndorf leuchtet. „Definitiv!“ Der Restaurantguide Gault&Millau hat in der neuesten Ausgabe vorgelegt. Mit zwei Kochmützen und 15 Punkten ist Burkhardts Gourmetrestaurant in den elitären Kreis der Spitzengastronomie zwischen Rems und Murr aufgerückt und gehört nun zu den sechs

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