Waiblingen

Warum eine Informatikerin jetzt backt und auf dem Waiblinger Wochenmarkt ihre Ware verkauft

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Napsugar Szabo an ihrem Stand auf dem Waiblinger Wochenmarkt. © Gaby Schneider

Wer auf dem Waiblinger Wochenmarkt bisher auf der Suche nach Süßem oder Salzigem war und zudem unter einer Lebensmittelunverträglichkeit litt, ging oft leer aus. Damit ist Schluss. Seit etwa drei Wochen gibt es samstags Backwaren, die unter anderem gluten-, laktose- und fruktosefrei sowie histaminarm und vegan sind.

Klassische Bäcker haben sich dieses Angebot nicht ausgedacht: Es sind die Informatikerin Napsugar Szabo und der Maschinenbauingenieur Michael Pavlovic, die unter dem Namen

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