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Gesunde Hülsenfrüchte: Zehn Fakten zu Erbsen, Bohnen, Linsen

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Gesund und eiweißreich: Erbsen und andere Hülsenfrüchte. © Pixabay

Linsen, Erbsen oder Bohnen erfreuen sich wachsender Beliebtheit. Zu Recht, denn die eiweißreichen Kraftpakete sind echtes Superfood aus der Region. In ihnen steckt weitaus mehr, als oftmals angenommen wird. Hier zehn wissenswerte Fakten über Hülsenfrüchte:

1. Was zählt dazu? Linsen, Kichererbsen, Erbsen, Bohnen, Sojabohnen, Lupinen und Erdnüsse - diese Pflanzen zählen zu den Hülsenfrüchten. Sie haben eines gemeinsam: Ihre Samen wachsen in einer Hülse

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