Ravensburg (dpa) - Knisternder Blätterteig und cremige Desserts: Wer die Tür der «Balkan Bakery» in Ravensburg öffnet, bekommt erst einmal eine ordentliche Portion Balkan serviert. Zwischen herzhaft gefülltem Teig und süßer Krempita (Vanillecremeschnitte) werden Erinnerungen geweckt - die einen denken vielleicht an den letzten Kroatien-Urlaub, die anderen an die Heimat.
Inhaberin Imrane Baftiu steht zwischen Broten, mit Käse und Spinat gefülltem Burek und Süßgebäck.
