In Deutschland endet die Spargel-Saison traditionell am 24. Juni, dem Johannistag. Das heißt: nichts wie ran an den Spargel! Das leckere Rezept stammt aus unserem Koch- und Backmagazin "Heilig's Blechle".
Spargel-Pfannkuchen – diese Zutaten benötigen Sie für 3-4 Portionen:
200 g Mehl
2 Eier
ca. 300 ml Milch
50 ml Rapsöl
50 ml Sprudel
4 EL Öl zum Anbraten
400 g grüner Spargel
8 Frühlingszwiebeln
Sauce Hollandaise
Rezept für
