Fellbach: Warum Ganesha-Inhaber Subashkaran alle vier Jahre neue Köche einstellt

Fellbach. In der Auberlenstraße in Fellbach riecht es nach allerlei Aromen. Kreuzkümmel, Chili, Curry sind einzelne Gewürze, die auch eine Laiennase erschnüffeln kann. Hier, im Restaurant Ganesha, kochen Mahendran Subashkaran und sein Team sieben Tage die Woche ceylonesisch und indisch. Die beiden Küchen verbindet nämlich Subashkarans tamilische Herkunft. Was es damit auf sich hat, erklärt er uns im Gespräch.

Mahendran Subashkaran liebt es zu kochen. Deshalb ist er