Fellbach. Inmitten der Coronapandemie hat die „Schmitte“ 2021 in Fellbach -Schmiden eröffnet. Was hat sich seither getan? „Sehr viel“, wie uns der Inhaber Frieder Rost im Gespräch sagt. Nach der „Dinsa“, einer Fusion aus schwäbischer Dinette und italienischer Pinsa, kommt nun eine weitere Erfindung. Seit Kurzem bietet das Restaurant seine eigene abgefüllte Limonade an. Und der 35-jährige Inhaber hat noch einiges vor.
Im vergangenen Winter hatte Rost die Idee zu einem