Sonnenbühlhof in Fellbach: Nicht jedes Obst leidet unter Hitze – im Gegenteil

Fellbach. Kurz vor neun Uhr am Morgen nähern sich die Temperaturen der 30-Grad-Celsius-Marke. Jochen Heß ist schon sehr lange auf den Beinen. Wie so oft in seinem Beruf. Der Obstbaumeister betreibt in Fellbach Weinbau und züchtet Sonderkulturen wie Äpfel, Aprikosen oder Melonen. Manche Obstsorten leiden unter der sommerlichen Hitze. Andere Kulturen profitieren vom Wetter. Welche das sind und wie sich Heß vorbereitet hat, verrät er uns im Gespräch.

Schon um 2.30 Uhr