Erster Platz mit Lemberger: Wieso Moritz Haidle in diesem Wein die Zukunft sieht

In einem der Gebäude des Weinguts in Stetten der Verkaufsraum mit den Urkunden über Auszeichnungen an den Wänden, dahinter die Hallen und Lagerräume, in denen vom Keller bis unters Dach Wein lagert, gärt, geklärt wird. In einem Raum sind Mitarbeiter damit beschäftigt, Weinflaschen in Kartons abzupacken. Der Boden ist an vielen Stellen nass, es riecht würzig nach Maische und Gärung. „Seit zwei Wochen sind wir fertig mit der Lese, wir sind gerade noch am Putzen“, erklärt Moritz Haidle, der