High-Protein-Trend: Warum Christian Medinger aus Stetten nun Erbsen anpflanzt

Kernen-Stetten. Der Protein-Hype macht auch vor Stetten nicht Halt. Zum ersten Mal bauen die Medingers in ihrem landwirtschaftlichen Betrieb Erbsen an. „Erbsen und Bohnen sind gefragt“, weiß Christian Medinger. Immer mehr Kunden würden bei ihrer Ernährung dem „High-Protein“-Trend folgen. Verbraucher erhoffen sich durch solche Produkte eine bessere Gesundheit, stärkeres Immunsystem und Muskelaufbau.

Die Wünsche der Verbraucher ist die eine Seite, mit der sich der