Kernen-Stetten. „Selbst ein kleiner Familienbetrieb kann nur überleben, wenn er Spitzenweine produziert“, sagt Philipp Haidle. Der studierte Önologe und Weinbauer ist der Junior-Chef des Stettener Weinguts Wolfgang Haidle – nicht zu verwechseln mit dem Weingut Karl Haidle, dass sich nur eine Straße weiter befindet. Die Branche hat es gerade alles andere als leicht, sagt der junge Winzer. Trotzdem schaut er nach vorn: Weil er weiß, worauf es ankommt.
Vater und Sohn
