Leutenbach: Neue Bäckerei will Tradition der legendären Vorgängerin fortsetzen

Leutenbach. Nellmersbach bekommt wieder eine eigene Bäckerei. Simon Buck hängt die Latte dabei selbst hoch: Er sieht sich nämlich in der Tradition der legendären Bäckerei Fischer, die den Ruf hatte, die besten Brezeln weit und breit zu haben. Die Voraussetzungen dafür, den Mund nicht zu voll zu nehmen, bringt der 48-Jährige, der deutlich jünger wirkt, auf jeden Fall mit.

Buck stammt aus Großsachsenheim, hierher in die Gegend hat ihn die Liebe verschlagen. Er hat nach