Plüderhausen

Südafrika trifft Schwaben: Wie Wesley Faulds in der Ratsstube Plüderhausen kocht

Ratsstube
Der gebürtige Südafrikaner Wesley Faulds ist neuer Pächter der Ratsstube in Plüderhausen. © Benjamin Buettner

Der „dicke Bär“ ist nach Plüderhausen gezogen und begrüßt jetzt mittwochs bis montags seine Gäste mit einem freundlichen „Sawubona“. Diese Begrüßung kommt, ebenso wie der Wirt, aus Südafrika und bedeutet so viel wie „Ich sehe dich, du bist mir wichtig“. Wesley Faulds, in der hiesigen Gastroszene längst eine anerkannte Größe, hat nun nach langem Leerstand die Ratsstube im Herzen von Plüderhausen übernommen und zu neuem Leben erweckt.

Im "The fat bear - Ratsstube" wird südafrikanisch