Remshalden. Wer es sich leisten konnte, der kaufte im Hochmittelalter im Südwesten dieses Geschirr: die rotbemalte schwäbische Feinware Buocher Art. Vor 700 bis 900 Jahren ein echtes Statussymbol, das in Burgen, Klöstern und gehobenen städtischen Haushalten auf den Tisch kam: „Das hat man gehabt, wenn man Geld hatte“, sagt Aline Kottmann. Sie und ihre Kollegen waren jetzt auf der Suche nach einer Produktionsstätte und haben in Buoch gegraben. Das haben sie