Remshalden. Vor gut einem Jahr haben Silva und Manuel Kübler das Restaurant „Krone“ in Geradstetten übernommen, nachdem Francesco Romeo an gleicher Stelle kündigte. Wie der Anfang war? Richtig wild, erzählen die beiden. „In der Selbstständigkeit kommt viel mehr auf einen zu, als man zunächst denkt“, erklärt Manuel Kübler. „Selbst wenn man viel auf dem Schirm hat, kommt noch einmal so viel dazu.“ Dennoch: Sie würden es immer wieder so machen. Die Krone – die ist ihr
