Lamm in Remshalden-Hebsack: So wurde Juniorchef Moritz Polinski Prüfungsbester

Moritz Polinski ist angekommen, sagt er. Mit 28 Jahren hat er inzwischen vier verschiedene Abschlüsse gemacht. Jetzt ist er als Juniorchef im Lamm Hebsack, dem Betrieb seiner Eltern, eingestiegen, in vier Jahren wollen seine Frau, Restaurantleiterin Jessica Polinski, und er den Betrieb übernehmen, in dem er selbst aufgewachsen ist.

Zuletzt hat Moritz Polinski als Jahrgangsbester die Prüfung zum staatlich geprüften Küchenmeister abgelegt. Dafür gab's nun auch eine Auszeichnung der IHK.