Remshalden

Pilzesammeln: Dieses Jahr gibt es massenhaft Champignons - wie man sie erkennt

Pilz
„Küchenmykologe“ Manfred Hennecke in seinem Element, mit einem Wiesenchampignon. © Gabriel Habermann

Schockend-schaurige Namen tummeln sich in der Welt der Pilze: Satanspilz oder Hexenröhrling zum Beispiel. Nur einer dieser beiden ist aber in allen Varianten giftig. Wie man sie bestimmt, weiß Manfred Hennecke. Der Buocher Pilzexperte freut sich in diesem Jahr über eine nie da gewesene Champignon-Schwemme. Hier ist genaues Hinsehen sogar lebenswichtig, um nicht den potenziell tödlichen Knollenblätterpilz zu erwischen. Anhand von drei Merkmalen ist die Unterscheidung aber eigentlich ganz