Schorndorf. Wer einen bestimmten Schuh sucht, muss im Schuhhaus Kurz in Schorndorf nicht lange warten. Gisela Mandl weiß meist auf Anhieb, wo das gewünschte Paar im Lager steht. „Sie ist besser als der Computer und eine KI“, sagt Schuhmachermeister Jürgen Kurz über seine Mitarbeiterin. Ein größeres Kompliment kann man in Zeiten digitaler Helfer kaum machen. Doch Mandls Wissen kommt nicht von ungefähr: Seit 30 Jahren gehört sie zum Team des Traditionsgeschäfts in der
