Die Röstmaschine, sagt Gerhard Rudolf, „ist wie ich: Sie läuft und läuft und läuft.“ Vor 50 Jahren hat er die Probat, die er zuvor in Emmerich an der holländischen Grenze abgebaut hatte, zur Betriebsgründung nach Schorndorf gebracht. 65 Jahre ist sie alt – und röstet noch immer zuverlässig jeden Tag die Kaffeebohnen, die es unter der Marke „Rudolf Kaffee“ in 13 verschiedenen Mischungen zu kaufen gibt. 17 Minuten bei 200 bis 230 Grad Celsius – durch die Langzeitröstung werden die Aromen
