„Gastro wird langsam zum Luxus“: Immense Preissteigerungen machen Wirten und Gästen zu schaffen

Es könnte so schön sein. Nach der Corona-Pandemie strömen die Menschen wieder in die Kneipen und Restaurants. Wer an einem schönen Abend einen Tisch auf einer Terrasse buchen will, muss schnell sein, weil die allermeisten Gaststätten voll besetzt sind. Doch die Freude der Gastronomen ist getrübt. Nicht nur die Suche nach Personal macht ihnen zu schaffen. Auch die aktuellen Preissteigerungen bei den Lebensmitteln und die explodierenden Energiekosten drücken ihnen auf die Laune. Dabei werden