Schorndorf. Tomaten, Salat, Zwiebeln, Mais, Gurke, Peperoni: Alles liegt schon fein säuberlich geschnitten in den Schüsseln, auch die Fleischspieße sind bereit. Am Vormittag ist es im Träuble-Kebaphaus in der Kirchgasse noch ruhig, doch Hakan Yildirim und sein Team sind auf die Mittagsgäste vorbereitet. Seit 2016 betreibt er den Dönerladen in Schorndorf, früher hat er in der gleichen Branche in Heilbronn gearbeitet. Die Schorndorfer essen das türkische Gericht gern, die
