Keine Azubis im Handwerk: Was machen Bäcker in Schorndorf?

Alle wollen frische Brötchen zum Frühstück – nur wenige wollen sie auch backen. Fachkräfte- und Nachwuchsmangel macht sich besonders in den handwerklichen Berufen bemerkbar. Auch Bäckereien bleiben von der gesellschaftlichen Entwicklung nicht verschont. Wie steht es um die Betriebe in Schorndorf? Das sagen Führungskräfte und eine Auszubildende.

„Mir macht es viel Spaß, mit den Menschen zu reden, zu bedienen und einfach Kontakt zu den Kunden zu haben“, sagt Roberta Santoro über ihre