Schorndorf. Der Geruch von Lagerfeuer liegt über dem Schorndorfer Wochenmarkt: Seitdem Dominik Pezic mit seinem Rusticar-Holzofenanhänger samstags auf dem Oberen Marktplatz parkt, gibt es dort nicht nur das bei Kindern beliebte Stockbrot, sondern auch Dinnete, also schwäbische Flammkuchen, mit Speck-Zwiebel, Speck-, Kartoffel- und Tomaten-Käse-Belag. Frisch aus dem Holzofen, den sich der 32-Jährige extra von einem Ofenbauer in den Wagen hat einbauen lassen, holen er und