Für einen Spitzenkoch ist es nicht einfach, Preise und Sterne zu erkochen. Noch viel schwieriger ist es, die Auszeichnungen auch zu halten. Der Schorndorfer Sternekoch Nico Burkhardt zählt bereits seit 2015 offiziell zu den besten 50 Köchen in Deutschland und schaffte es auch dieses Jahr erneut unter die Top 50. Seit 2020 strahlt alle Jahre wieder ein Michelin-Stern über dem Pfauen in der Altstadt. Doch Wirtschaftskrise, Energieknappheit und Inflationen sind auch in der Edelgastronomie zu
