Messer – am besten mit rasiermesserscharfer Klinge – sind ganz klar ein Männerding. Aus diesem Grund sind in Alexander Walkers Schärfschule die männlichen Kursteilnehmer mit großem Abstand in der Überzahl. Und das männliche Geschlecht findet auch vor allem Gefallen an den hochwertigen Brot-, Koch-, Ausbein-, Barbecue- oder Spickmessern und den naturverwachsenen Schleifsteinen, die der 34-jährige Messerschmied in seinem Ladengeschäft in der Forchengasse in Schorndorf-Weiler verkauft. Auch
