Schorndorf. Die Messlatte hängt hoch: Zehn Jahre nach Eröffnung der Mensa in der Grauhalde hat die Stadt Schorndorf den Vertrag mit „Apetito Catering“ aus Rheine in Nordrhein-Westfalen gekündigt und einen eigenen Koch eingestellt. Florian Heckmann, 38 Jahre alt, soll’s richten und wieder deutlich mehr Schülerinnen und Schüler in die Schulmensen locken. Allein im Schulzentrum Grauhalde könnten täglich 600 Essen ausgegeben werden. Tatsächlich sind es - an allen Standorten in
