Vegetarischer Tag im Pflegeheim: Wie kommt das in Schorndorfer Einrichtungen an?

Kein Fleischgericht zum Mittagessen? Zum Abendessen keine Wurst auf dem Brot? Dafür nur noch Obstsalat zum Frühstück, Gemüseauflauf zum Mittag und abends aufgeschnittene Gürkchen und Paprikawürfel? Seit Anfang Januar wird in den Einrichtungen der Evangelischen Heimstiftung – einer der größten Träger von Pflegeheimen in Baden-Württemberg – mittwochs nur noch vegetarisches Essen für die Pflegebedürftigen gekocht. Rümpfen da die Heimbewohner nicht die Nase?

Laut eigenen Angaben hätten