Vom Feld auf den Teller: Warum das Selbsternte-Konzept Irmgard Straub begeistert

Schorndorf. Die ersten Gurken sind erntereif. Doch einfach zugreifen und pflücken? Nicht ganz. Geerntet werden sollen vorerst nur die großen Früchte, damit – wie Moritz Peitsch seinen Abonnenten erklärt – „die Pflanzen entlastet werden und die nächsten Früchte gut nachkommen.“ Auch beim Basilikum gilt: „Bitte nicht einzelne Blätter abzupfen, sondern die Triebspitzen schneiden und etwa zehn bis 15 Zentimeter stehen lassen.“ So wachse die Pflanze buschiger nach und treibe an