Schorndorf. „Ich hätte gerne Kräuterseitlinge, die habe ich noch nie gemacht“: Auf dem Schorndorfer Wochenmarkt am Stand des Familienbetriebs Nieß, an dem es Obst, Gemüse und Fleischwaren gibt, fragt eine Kundin aus Schwäbisch Gmünd nach Pilzen. Die haben mittlerweile Hauptsaison, bis Oktober gibt es die größte Artenvielfalt. Für alle, die nicht selbst im Wald sammeln wollen - diese Pilze werden auf dem Wochenmarkt angeboten.
Bio-Champignons, Bio-Shiitake-Pilze,
