Warum die Bäckerei Wiedmaier in Schorndorf einen Zweite-Chance-Laden eröffnet hat

Jeden Tag werden Unmengen von Brot und Brötchen weggeworfen. Backwaren, die eigentlich einwandfrei sind, aber vom Vortrag stammen. So war es auch bei der Bäckerei Wiedmaier. Auch noch kurz vor Ladenschluss sollten die Regale gut bestückt sein – das erwarteten die Kunden. Und daran ließen sie keinen Zweifel: Als Geschäftsführer Florian Wiedmaier abends den Nachschub reduzierte, um weniger wegwerfen zu müssen, erreichten ihn wütende Mails und Beschwerden von Kunden. Zu den Kundenwünschen kam,