Wie der Schorndorfer Sternekoch Nico Burkhardt die Corona-Krise bewältigt

Als Sternekoch zieht Nico Burkhardt Gäste von weit her nach Schorndorf. Mit seiner regionalen Küche im Pfauen und mit der raffiniert-französischen in seinem kleinen Gourmet-Restaurant schafft er es, Menschen glücklich zu machen. Wie alle Gastronomen hat aber auch der Gourmet-Koch schwere Monate hinter sich. Erst am 23. Juni hat er nach dem langen Lockdown den Pfauen wieder eröffnet und damit drei Wochen später als viele andere Gastronomen. „Ich hatte Angst, dass wir gleich wieder zumachen