„Es gibt kein besseres Gericht im Juni als Spargel-Erdbeer-Salat“, sagt Margarethe Krekelst. Die Urbacherin hat’s in der Zeitung gelesen: Der Wochenmarkt am Samstag sollte ein besonderes Motto haben – „Spargel und Erdbeeren“ eben. Beides ist untrennbar mit dem Frühling verbunden. Aus diesem Grund hatte die Stadt Schorndorf den Wochenmarkt unter diesen Titel gestellt. Neben dem Beginn der regionalen Erdbeerernte, auf den schon sehnsüchtig gewartet wurde, stand auch das perfekte Spargelmenü im
