Restaurant „Zum Ochsen“ in Schwaikheim: Junge Wirtin setzt auf Schwäbische Küche

Schwaikheim. Seit Kurzem gibt es in Schwaikheim eine neue Anlaufstelle für Schwäbische Küche. Wirtin Chantal Rodrigez hat einer alteingesessenen Gaststätte wieder Leben eingehaucht. Die Gastronomin wartet mit einem bewegten Lebenslauf auf. Nicht nur, weil sie in Spanien aufgewachsen ist. Was hat die 28-Jährige im Gasthaus „Zum Ochsen“ in Schwaikheim vor?

Das Restaurant an der Aispachstraße steht seit Jahren leer. Chantal Rodrigez, die Frau mit dem Herz für die