Waiblingen

Überlebt der kleine Bäcker von nebenan? "Dinkelbäcker" Gerd Geiger zweifelt

Bäckerei Geiger
Gerd Geiger und seine Frau Roswitha in ihrer Backstube, in der sie auf die Wünsche ihrer ernährungsbewussten Kunden eingehen. Bei ihnen bekommt man beispielsweise Kurkuma-Brötchen. © Gabriel Habermann

Waiblingen-Hohenacker. Es wird wohl das schwierigste Jahr in der Selbstständigkeit von Gerd Geiger. 24 davon hat er immerhin schon erlebt. Doch die Politik in Berlin könnte seine Existenz gefährden, fürchtet er.

Unter der Woche bleiben die Lichter im Ladengeschäft von Gerd Geiger aus - und das nicht etwa, weil eine Pause ansteht. Mit dem Jahreswechsel hat die Traditionsbäckerei, die seit 1960 in der Mörikestraße 11 ansässig ist, ausschließlich samstags und sonntags