Geht’s nach den Bewertungen eines bekannten Online-Portals, gehört das „Mang“ in der Bahnhofstraße zu den besten Restaurants in Waiblingen. In knapp 15 Jahren hat sich die Familie Vu mit vietnamesischer Küche einen guten Ruf erarbeitet, sieht jetzt aber die Zeit gekommen für Veränderung: In einem Monat wird das Speiselokal im früheren Postgebäude geschlossen. Die gute Nachricht dabei: Die Nachfolge ist schon geregelt.
„Der Abschied fällt ein bisschen schwer“, sagt Thi Tram Anh Do und
