„Wir sind die, die es eigentlich nicht mehr gibt.“ Andreas Wolf weiß es selbst: Seine Art von Bäckerei – der Mann backt, die Frau verkauft – wird immer seltener. Auch in noch vergleichsweise gut versorgten Städten wie Waiblingen. Andreas und sein Vater Eugen Wolf, der ihn mit 82 Jahren noch unterstützt, sind wohl die letzten Bäcker in ihrer Familie. Nachfolger gibt es nicht, obwohl das Geschäft gut läuft. Für die Nachbarschaft der Rötestraße sind sie wie frühere „Dorfbäcker“: Eine alte Dame
