Noch hat André Motzer nicht mit der Apfellese begonnen – doch er weiß schon jetzt: Einen Ertrag wie im Herbst 2022 braucht er nicht zu erwarten. „Fast ein Totalausfall“, sagt der 37-Jährige, sei die Apfelernte bei ihm. Nicht mal ein Drittel von dem, was üblich sei, hänge an seinen Bäumen in Waiblingen-Bittenfeld. André Motzer rechnet damit, dass er rund zwei, drei Tonnen Äpfel vermosten kann – und daraus will er wieder seine Mostschorle Moscho herstellen lassen. Er hat sich entschlossen, das
