Nach dem Brand-Schock bei der Pferdemetzgerei Beerwart in Waiblingen

Die Pferdemetzgerei Beerwart hat weiterhin geöffnet – das ist keine Selbstverständlichkeit nach dem Brand vom frühen Mittwochmorgen. „Wir waren dem ganzen Tag am Schrubben und Putzen“, sagt Inhaberin Heidemarie Beerwart. Nach dem Brand eines vollautomatischen Wurstkochkessels, der zur Herstellung von Tierfutter benutzt wird, war das Gebäude zunächst stark verraucht. Der Qualm hat sich nach intensivem Belüften durch die Feuerwehr verzogen, somit trat ein anderes Problem zutage: Der Fettdampf