Waiblingen. In etwa vier Wochen ist es so weit. Anfang Mai werden die frühen Erdbeersorten reif sein. „Jetzt gerade sind die Pflanzen in der Vollblüte“, sagt der Beinsteiner Obst- und Gemüsebauer Daniel Schmid. Fatal wäre, wenn die nächtlichen Temperaturen plötzlich unter die Null-Grad-Grenze sinken würden. Das würden die zarten Blüten der Pflänzchen nicht überstehen. Um die Pflanzen nachts zu schützen, werden sie abends mit Vlies abgedeckt, was „ziemlich viel Arbeit
