Sauerteig-Frühstücksbrötchen: Brotsucht-Bäckerin aus Waiblingen verrät Rezept

Waiblingen. Ob der Bäcker um die Ecke schon geöffnet hat oder an einem Feiertag überhaupt öffnet, kann einem egal sein, wenn man selber unter die Bäcker geht. Wie der Backerfolg gelingt, wissen Susanne Ebrahim und Tina Laubengeiger, die Inhaberinnen von Brotsucht in Waiblingen. Die beiden Damen, die bekannterweise ihr Hobby zum Beruf gemacht haben, kennen sich besonders gut mit Sauerteig aus. Für uns kramten die Brot-Spezialistinnen ein „einigermaßen händelbares“ Rezept für