Grillduft zieht verführerisch durch die Gärten. Auf dem Rost: Bratwürste, Rindersteaks und Schweinehals. Seit den Corona-Ausbrüchen bei Tönnies und anderen großen Schlachtfabriken fragen sich dabei immer mehr Menschen: Woher kommt dieses Fleisch eigentlich? Die wenigsten Metzgereien schlachten selbst. Viele Remstäler Betriebe wie Weißschuh aus Waiblingen oder Schäfer aus Weinstadt lassen Schweine bei Staufenfleisch in Göppingen töten. Anlass für einen Besuch im Schlachthof.
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