Wenn er im Dienst ist, amtiert Thilo Schramm als Ortsvorsteher im Rathaus. Privat führt er den inoffiziellen Titel „Bierbaron von Beinstein“ und ist mit einer Mission unterwegs: „Bier ist ein Genussmittel!“ Dass die Welt der Biere von Hefeweizen bis Indian Pale Ale so vielfältig ist wie die der Weine, kann er theoretisch beredt untermauern. Besser aber noch in der Praxis bei einer süffigen Verkostung.
„Man Cave“, Männerhöhle, nennt Thilo Schramm die Werkstatt am Kopfende seiner