Vom Metzgermeister zum Eisenbahner: Heinrich Lenz über seinen Quereinstieg

Heinrich Lenz, 57 Jahre, ist Metzgermeister und hat schon einige berufliche Kapitel hinter sich: Erst war er im elterlichen Betrieb in Weinstadt-Beutelsbach tätig, später bei einem Safthersteller, schließlich beim Wursthersteller Rehm in Aichwald. Dort kümmerte er sich zuletzt um die Wareneingangskontrolle. Doch nach der Insolvenz seines langjährigen Arbeitgebers musste auch Lenz sich neu orientieren. Weil er nicht unbedingt in eine kleine Metzgerei zurückkehren wollte („alles schon