Verkaufsfläche: 1700 Quadratmeter. Öffnungszeiten der Theke: Montag bis Freitag, 8 bis 20 Uhr, samstags ab 7.30 Uhr. Mitarbeiter der Abteilung: 20 Personen. Länge der Bedientheke „Fleisch“: zehn Meter. Länge der Bedientheke „Wurst“: zehn Meter. Umsatz bei Fleisch und Wurst im Jahr 2023: stolze 3,9 Millionen Euro. Mit diesem Steckbrief ist der Remstalmarkt Mack beim „Fleisch-Star 2024“ angetreten. Und kann nun in der Kategorie der mittelgroßen Märkte den Preis für „Deutschlands beste