Café Merlin wieder in Weinstadt: Warum Kuchen wichtig sind und wann es Eis gibt

Weinstadt-Schnait. „Ich fange nachts um 0 Uhr an“: Wenn andere schlafen, startet Bäckermeister und Konditor Jürgen Stahl mit der Arbeit. Im Dezember 2025 hat er mit seiner Frau Heike Stahl in der Weinstraße 1 das Café Merlin eröffnet. Unserer Redaktion erzählen beide, warum es davor nur einen Thekenverkauf gab, welche Probleme sie fürs Bäckerhandwerk sehen, ab wann sie wieder selbst gemachtes Eis anbieten und warum Kuchen heute fürs Geschäft wichtiger sind denn