Tradition aus Weinstadt: Alexander Steins Träume für den Weinbrand „Jacobi 1880“

Weinstadt. „Das ist klar, dass es nicht von heute auf morgen passiert“: Alexander Stein, Inhaber der Traditionsmarke „Jacobi 1880“ aus Großheppach, gibt offen zu, dass das Geschäft mit dem Weinbrand noch „überschaubar“ ist. Dennoch erzielt er kleine Erfolge: Produkte der Weinbrennerei Jacobi GmbH gibt es nun in der Lufthansa-Lounge und bald bei einer Warenhauskette. Was er in einem Versuchsweinberg in Weinstadt vorhat und was guter Weinbrand braucht, erzählt er uns auf dem