Weinlese zwischen Blütenpracht: So farbenfroh ist der Herbst für das Beutelsbacher Weingut Dobler. Doch die Blumen sehen nicht nur schön aus, sie erfüllen ihre eigene Rolle im Ökosystem Weinberg. Jungwinzer Andreas Dobler erklärt, warum der Wengert nicht zum „Dschungel“ werden darf, welche Insekten er mag und welche nicht, und wieso 2021 eher ein Weißweinjahr war als ein Rotweinjahr.
„Das sollte langsam jeder begriffen haben, dass es gegen die Natur nicht geht“
„Früher war
