Weinstadt

Weinstadt am Muttertag: Pop-up-Weinbar schenkt im Remstalkino Zukunftsweine aus

Herrmann Stilz
Weinbauer Hermann Stilz (55) baut inzwischen fast ausschließlich resistente Piwi-Sorten an. © Gabriel Habermann

Der Weinbau ist im Remstal eine hochgehaltene, althergebrachte Tradition. Und doch befindet er sich ständig im Umbruch. Da Schädlinge wie die Kirschessigfliege und der Klimawandel den klassischen regionalen Weinsorten immer mehr zusetzen und inzwischen von EU-Seite ein weitreichendes Verbot von Pflanzenschutzmitteln droht, spielen resistente Rebsorten, sogenannte Piwis, als Weinsorten der Zukunft eine immer größere Rolle. Es gilt nur, die unbekannteren Namen auch an den Mann zu