Weinstadt: Günter und Katrin Rühle verkaufen Apfelsaft von ihren Streuobstwiesen

Erst wenn seine Apfelbäume alle Blätter verloren haben, schüttelt Günter Rühle mit seiner Frau Katrin Rühle die Äpfel herunter. Dann ist es schon meist Ende Oktober. Vorher liest der Schnaiter nur die Äpfel auf, die von alleine heruntergefallen sind. Auf diese Weise erntet Günter Rühle besonders reifes Obst: Nach eigenen Angaben liegt das Mostgewicht seiner Äpfel nicht unter 50 Grad Öchsle. Das Vorgehen der Rühles frisst natürlich deutlich mehr Zeit, als wenn alles auf einmal geerntet wird.